Інгредієнти:
Креветки - 300 г
Рис басматі (пропарений) - 0,5 склянки
Вода або креветочний бульйон - 1 склянка
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Сіль, перець - до смаку
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 101 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Плов з креветками - неймовірно смачний і поживний плов, який з усіх існуючих варіацій цієї страви подобається мені найбільше. Рис для цього плова можна використовувати будь-який, але мені подобається саме басматі, пропарений - в результаті він виходить ніжним, розсипчастим і просто смачним. Креветки для плова можна доповнити й іншими морепродуктами, за бажанням. Подавати до столу такий плов можна зі свіжими овочами або легким соусом і зеленню.
Підготувати всі продукти за списком.
Очистити середню за розміром моркву і цибулю, овочі вимити і просушити. Моркву нарізати невеликими пластинами, цибулину нарізати кубиками.
Прогріти в сковороді ложку рослинного масла, викласти моркву і цибулю, овочі підсмажити кілька хвилин.
Всипати в сковороду порцію рису басматі.
Креветок попередньо відварити і почистити, після додати їх до рису.
Всинати відразу в сковороду сіль і перець, додати подрібнений часник.
Влити в сковороду теплу воду або бульйон, який вийшов після варіння креветок. Прикрити сковороду кришкою і готувати плов з креветками 20 хвилин. Готову страву подавати до столу.
Приємного вам апетиту!