Інгредієнти:
Вода - 400 мл
Молоко - 250 мл
Борошно - 1 склянка (ємність 250 мл)
Крохмаль - 1 склянка
Яйце - 4 шт.
Олія рослинна - 4 ст.л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Цукор - 1 ст.л.
Розпушувач тіста - 0,5 ч.л.
Шпинат - 1 пучок (великий)
Корейка копчена - 400 г
Сир плавлений - 150 г
Калорійність: 185 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Такі млинці прикрасять як святковий стіл, так і повсякденний сніданок. Начинку можна щоразу змінювати за своїм смаком. А плавлений сир бажано брати більш рідкої консистенції.
Для приготування закусочних млинців зі шпинатом нам знадобляться продукти, зазначені в списку.
У місткість для збивання наливаємо воду, молоко і вибиваємо яйця. Перемішуємо за допомогою блендера.
Шпинат перебираємо, ретельно моємо і відварюємо в киплячій воді протягом 4-х хвилин. Відкидаємо на дуршлаг, віджимаємо від води, а потім пробиваємо блендером.
У масу з молока води і яєць додаємо борошно, крохмаль, сіль, цукор, розпушувач тіста і шпинатне пюре. Пробиваємо блендером.
Таким вийшло тісто.
Смажимо млинці на розігрітій сковороді, з двох боків.
Млинці готові. Остужаем их.
На центр млинця намащуємо 1 столову ложку плавленого сиру.
На сир викладаємо 2 шматочки корейки. Прикриваємо нижній край млинця.
Потім прикриваємо бічними частинами млинця.
І згортаємо млинець.
Закусочні млинці зі шпинатом і копченою корейкою готові!
Приємного апетиту!