Інгредієнти:
Картопля молода - 1.2 кг
Часник - 4 зубчики
Укроп - 1 пучок
Олія оливкова - 4 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Перець - за смаком
Калорійність: 87 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную запекти молоду картоплю в духовці в рукаві. Така картопля - відмінний гарнір як для буднів, так і для святкового столу. Для запікання найбільше підійде картопля середнього розміру, але якщо вам попалася досить велика картопля, її потрібно наколоти виделкою в декількох місцях. Картопля виходить настільки ароматною, що встояти неможливо!
Для приготування молодої картоплі в рукаві в духовці необхідно підготувати продукти зі списку.
Кріп промити і обсушити, потім дрібно нарізати. Подрібнити часник за допомогою ножа або пропустити через прес.
У глибоку миску налити оливкову олію, додати до неї кріп і часник. Трохи кропу відкласти для готової страви. У заправку додати сіль і перець, все добре перемішати.
Картопля ретельно вимити за допомогою щітки, чистити не потрібно. Оскільки у мене картопля середнього розміру, досить проколоти його виделкою з двох протилежних сторін, для кращого проникнення часникової заправки.
Картоплю ретельно перемішати з заправкою, так, щоб вона була покрита з усіх боків.
Закріпити рукав кліпсою з одного боку, помістити в нього всю картоплю разом із соусом. Потім закріпити кліпсою з іншого боку.
Рукав перекласти на противень. Іноді радять зробити в рукаві пару проколів, для виходу пара, але я це роблю тільки в самому кінці приготування.
Духовку розігріти до 180 градусів і запікати картоплю 40-50 хвилин. Через 40 хвилин перевірити готовність картоплі, акуратно проколюючи її зубочисткою через пакет. Якщо картопля готова, то духовку вимкнути і залишити там картоплю ще хвилин на 10.
Дуже акуратно відкрити рукав, щоб не обпектися пором, і перекласти картоплю на страву. Посипати молоду картоплю, запечену в рукаві в духовці, кропом, який ми залишали перед запіканням. Подати смачну молоду картоплю до столу.
Приємного апетиту!