Інгредієнти:
Картопля молода - 1.4 кг;
Кунжут - 2-3 ст.л;
Часник - 8 зубчиків;
Лимон - 1 шт;
Вершкове масло - 40 грам;
Сіль, перець - за смаком;
Укроп свіжий - для подачі.
Калорійність: 104 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Впевнена, що як тільки в продажу з'являється молода картоплина, всі ми починаємо готувати улюблені рецепти. Але іноді хочеться відступити від традиції і приготувати новий, незвіданий варіант. Саме таку картоплю я і пропоную вам сьогодні, не зовсім звичайну, але дуже смачну. Завдяки лимону і кунжуту картопля набуває неповторної нотки. Спасибі кулінару Танчу за цей варіант.
Щоб приготувати цей варіант запеченої картоплі потрібно взяти молоду картоплю невеликого розміру. Великий буде готуватися довго, тому краще потрудитися над дрібним. Також нам знадобиться білий і чорний кунжут, лимон, часник, вершкове масло, свіжий кріп, лимон, сіль і перець.
Молодий картоплю ретельно вимити за допомогою щітки або почистити за бажанням, помістити у форму для запікання одним шаром. Зверху розкласти нарізані дольки лимона і посипати картоплю змішаним кунжутом.
Зверху картоплі розкласти вершкове масло маленькими шматочками, а між картоплею часник, нарізаний дольками.
Картоплю посолити і поперчити, щільно закрити фольгою форму. Розігріти духовку до 200 градусів. Запікати картоплю 30 хвилин, чим більша картопля, тим довше час запікання.
Через цей час перевірити картоплю на готовність, якщо вона готова, то струсити форму і зняти фольгу, запікати ще 10 хвилин.
Готову картоплю перекласти в глибоку миску. Подрібнити кріп і посипати їм картоплю, струсити.
Картоплю подавати зі свіжими овочами або на гарнір до м'яса або риби.
Приємного апетиту!