Інгредієнти:
Сир - 300 г
Твердий сир - 70 г
Свіжа зелень - 5-6 гілочок
Пшеничне борошно - 3-4 ст.л.
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - до смаку
Олія рослинна - 1 ст.л.
Спеції - за бажанням
Калорійність: 163 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для смачної солоної творожної запіканки з сиром і зеленню. Звичайно, всі вони повинні бути свіжими і якісними.
Оскільки я використовую рідкий сир, я не додаю додатково ні сметану, ні кефір. Можливо, наступного разу варто поекспериментувати з крохмалом. У миску з сиром розбийте свіже куряче яйце.
Твердий сир потрібно натерти на великій або дрібній терці, а потім відправити в миску з сиром.
Для запіканки я використовую петрушку і кріп. Зелень потрібно помити і обсушити, а потім дрібно нарубати і покласти в миску.
Тепер додайте просіяне пшеничне борошно і сіль. У запіканку я не додаю цукор, але можна як експеримент додати одну чайну ложку.
Ретельно все перемішайте - творожна маса готова, і можна відправляти її в форму.
Форму для підстраховки я завжди застиляю фольгою або пергаментом, потім змащую рослинною олією - так можна не переживати, що запіканка раптом пристане до дна або до стінок. Готувати запіканку з сиру і зеленню потрібно при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин. У моїй духовці - верхній нагрів, я ставлю форму на поличку, встановлену по центру.
Готовій запіканці потрібно неодмінно дати охолонути, щоб вона стабілізувалася. Потім наріжте її на шматочки і подавайте.
Смачно виходить зі сметаною або з соусом. Приємного апетиту!