В основі цього морквяного пирога на кефірі лежить рецепт пирога «» Маня Морківкіна «». Рецепт вразив мене своєю простотою, доступністю і, звичайно, смаком. Випічка виходить ароматною і дуже ніжною. Такий пиріг порадує дітей і дорослих.
Інгредієнти
Для приготування морквяного пирога на кефірі нам буде потрібно:
1 склянка манки;
1 склянка кефіру або питного йогурту;
150 г маргарину;
2 яйця;
1 склянка цукру;
1,5 склянки борошна;
12 г ванільного цукру;
12 г розпушувача;
1,5 склянки моркви, натертої на дрібній тірці;
100 мл вершків 10%;
олія для змащування форми.
Склянка обсягом 200 г.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування морквенного пирога на кефірі. Маргарин розтопити і охолодити. Манку залити кефіром і залишити на 30 хвилин.
У набухлу манку додати яйця, цукор, ванільний цукор і ретельно перемішати.
Всинати борошно, розпушувач і перемішати до однорідної маси.
Потім влити розтоплений маргарин і ще раз перемішати.
Моркову м'якоть, віджату від зайвої рідини, додати в тісто і добре перемішати. Тісто вийде не густим.
Викласти тісто у форму для випічки, змащену рослинною олією, і розрівняти.
Випікати морквяний пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин. Готовність пирога перевірити сухою зубочисткою.
Гарячий пиріг полити вершками і залишити у формі до повного остигання.
Потім вийняти з форми і нарізати на порційні шматочки. Морквяний пиріг, приготований на кефірі, виходить смачним, яскравим і дуже ніжним. Прекрасна випічка для всієї родини!
Приємного апетиту!