Запечена курка з яблуками обов'язково сподобається тим, хто любить поєднувати м'ясо з солодкими фруктами. Додатковий, трохи острівний і пікантний смак надає страві маринад і медова глазур, яка утворюється при запіканні.
Інгредієнти
Для приготування запеченої курки з яблуками знадобиться:
6 курячих стегон (або інші частини курки);
2 міцних яблука середнього розміру;
1 велика цибулина;
сіль, чорний мелений перець;
олія.
Для марінада:
1 ст. л. меду (+ 1 ч. л. додатково для змащування курки);
1 ст. л. гірчиці;
2 ст. л. соєвого соусу;
2 зубчики часнику;
чорний мелений перець.
Процес приготування
Для маринада часник пропустити через прес, змішати з медом, соєвим соусом і гірчицею, додати трохи молотого чорного перцю і солі. Все перемішати до однорідності.
Курячі стегна ретельно вимити, обсушити паперовими рушниками і змішати з маринадом. Залишити на 1 годину.
Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на рослинній олії, посолити і поперчити.
Яблука вимити, вийняти середину і нарізати на 8 частин.
У форму для випічки викласти обсмажену цибулю та яблука.
Курячі стегна перекласти у форму для запікання до цибулі та яблук. Маринад, що залишився, не виливати, додати в нього 1 чайну ложку меду. У процесі запікання змащувати маринадом шматочки курки за допомогою силіконової кисті.
Запікати курку з яблуками при температурі 190 градусів 45-50 хвилин.
Смачна запечена курка з яблуками готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!