Інгредієнти:
Вишня (без кісточок) - 450 г
Цукор - 150 г + 1 ст.л.
Вода - 150 мл
Базилік зелений - 4-5 листочків
Лимонний сік - 1 ст.л.
Калорійність: 114 кКал
Загальний час приготування: 5 год. 50 хв.
Спосіб приготування:
Домашнє морозиво з вишні виходить з дуже насиченим смаком і легким базиліковим нюансом! Напевно, влітку морозиво - це той десерт, який musthave в кожній морозилці. І не біда, якщо немає спеціальних формочок, можна взяти одноразові стаканчики, стаканчики від йогурту...
У цьому рецепті найважливіше - мабуть, збалансувати смак вишневого пюре під себе. Оскільки вишня може бути дуже кислою, менш кислою, солодкою. Залежно від сорту і ступеня стиглості вишні морозиво може мати різний смак.
Отже, для приготування вишневого морозива в домашніх умовах нам знадобляться продукти зі списку інгредієнтів.
Вишню покладіть у форму для запікання, посипте 1 ст.л. цукру і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Остудіть вишню.
З'єднайте в каструлі цукор і воду, додайте промиті листочки базиліка. Доведіть до кипіння і остудіть.
У чашу блендера перекладіть вишню, забирайте в пюре. Додайте базиліковий сироп і збийте ще раз. Листочки базиліка не використовуються. Додайте сік лимону.
Готове пюре перекладіть у формочки для морозива і на 4-6 годин поставте в морозилку.
Домашнє морозиво з вишні готове. Насолоджуємося!