Інгредієнти:
Пюре полуничне - 200 г
Концентрат желе - 1 пачка
Цукор - 2,5 ст.л.
Вода - 130 мл
Кокосова стружка - 4-5 ст.л.
Калорійність: 219 кКал
Загальний час приготування: 3 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Мусс - повітряний десерт. Його можна приготувати з усіляких ягід, фруктів з використанням манної крупи, агара, або желатину. Я готувала його із замороженого полуничного пюре. Можна взяти будь-які ягоди або фрукти і приготувати з нього пюре. Мусс виходить неймовірно легким і смачним! Раджу приготувати.
Сьогодні будемо готувати мусс з полуниці і кокосової стружки.
Воду виливаємо в ковшик, додаємо у воду заморожене фруктове пюре. Замість пюре можна додати ягоди або фрукти, які у вас є. Додаємо цукор. Якщо фрукти або пюре у вас заморожені, розморожувати їх не обов'язково.
Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, щоб розчинився цукор. Якщо у вас фрукти або ягоди, поваріть їх кілька хвилин, щоб вони розм'якли. Вимкніть нагрів. Присипте концентрат желе або сухе желе з пакетика, ретельно розмішайте і залиште на 5 хвилин, щоб желатин розбух.
Охолоджуємо. Збиваємо.
Маса повинна збільшитися в 2,5 рази.
Форму для застигання застилаємо папером для випічки. Виливаємо мусс у форму і ставимо в холодильник на 2-2,5 години для застивання.
Застигле суфле виймаємо з холодильника, розгортаємо бокові сторони паперу.
Нарізаймо на шматочки ножем, змащеним рослинним маслом.
Кожен шматочок обмакуємо в кокосовій стружці.
Мусс з полуниці з кокосовою стружкою готовий. Легкий, повітряний і неймовірно смачний!