Інгредієнти:
Свинина - 1 кг;
Цибуля - 2 штуки;
Помідор - 4 штуки;
Тертий сир - 200 грам;
Картопля - 2 шт;
Сіль.
Калорійність: 235 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Свинина під шубою - страва самостійна, і є чимось середнім між запіканкою і м'ясом по-французьки. Для його приготування не обов'язково використовувати свинину, можна замінити її на інші види м'яса, наприклад філе стегна індички або курки. Свинина під картопляно-сирною шубою виходить дуже соковитою і смачною!
Візьмемо такі продукти, як на фото.
М'ясо, у мене свиняча шия, нарізаємо поперек волокон. І відбиваємо.
Далі м'ясо нарізаємо на такі кубики. Солимо, перчимо і прибираємо поки вбік.
Цибуля чистить і нарізає півкільцями
Помідори моїм і ріжемо теж кубиками.
Картопля чистимо і нарізаємо довільно. Я порізала на кубики.
У форму укладаємо шар м'яса, солимо ще раз і поверх кладемо цибулю.
Далі помідори.
І зверху картоплю. Так само солимо її.
І закриваємо все сиром тертим. Можна на картоплю ще трохи викласти помідорок.
Закриваємо кришкою або фольгою і ставимо в духовку на 45 хвилин, випікаємо при 200 градусах. Після 30 хвилин кришку знімаємо. Форма у мене 20 на 30. Ось таке м'ясо вийшло.
І ще кілька фотографій свинини під шубою.
Приємного апетиту!