Інгредієнти:
Курка (м'якоть) - 400 г
Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт.
Сир твердий - 70 г
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 279 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пироги і пиріжки з м'ясною начинкою користуються незмінною популярністю. І це зрозуміло - начинка виходить ситною, соковитою і смачною. Святковий стіл рідко обходиться без м'ясного смачного пирога або, наприклад, пиріжків, поданих з бульйоном. Смажені і печені, вони однаково кохані і дітьми, і дорослими.
Начинку для пиріжків роблять з різного м'яса і різними способами. Давайте зробимо найпростішу, але тим не менш дуже смачну і соковиту начинку з курки.
Для приготування начинки з курки для пиріжків можете взяти курячу грудку, я ж сьогодні буду готувати начинку з м'яса з ніжок курки. Спеції я додавати не стала, крім чорного перцю, але кожен з вас може додати будь-які улюблені трави і спеції. Я адресую цей рецепт початківцям господиням, щоб вони взяли його за основу, а далі вже проявили свою фантазію.
Цибулю дрібно наріжемо і поставимо пасеруватися на сильному вогні 3-5 хвилин, до прозорості.
Тим часом відокремимо м'ясо від кісточок, шкурку видалимо. Наріжемо куряче м'ясо невеликими шматочками, приблизно по 1 см.
Додамо курочку до цибулі.
Перемішаємо і будемо готувати начинку для пиріжків 7-10 хвилин, перешкоджаючи. По готовності посолимо і поперчимо, додамо улюблені спеції.
Відставимо м'ясо охолодитися, а поки наріжемо дрібно твердий сир.
Змішаємо сир з вмістом сковороди. Начинка з курки для пиріжків готова!
Перемішаємо сир і м'ясну основу. Начинка для пиріжків виходить соковитою, ситною і смачною.
Сьогодні у мене пиріжки з шарового тіста, ви тільки подивіться, які вони смачні! Готуйте на здоров'я!