Інгредієнти:
Борошно - 500 г
Яйця - 2 шт.
Вода - 1.25 л
Олія рослинна - 2 ст.л.
Цукор - 1 ч. л.
Сіль - 2 ч. л.
М'ясо свинини - 400 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія рослинна - 4 ст.л.
Калорійність: 167 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Налистники з м'ясом страва не швидка, але дуже смачна. Налистники - це ті самі млинці, тільки готуються з прісного тіста на воді. Налистники повинні вийде тонкими і еластичними, щоб не тріскалися при завертанні в них начинки.
Начинку я приготувала з вареного м'яса зі смаженою цибулею. Вийшла відмінна страва і час було витрачено не дарма.
Для того щоб приготувати налистники зі свининою, підготуємо продукти за списком.
Поставити варитися м'ясо. Для цього його потрібно помити і очистити від жиру.
Приготувати тісто для налистників просто. Просіяти борошно в глибокий посуд. Вбити яйця і додати сіль. Почати перемішувати.
Поступово додати воду перемішуючи дуже добре, щоб не було грудочок.
Довести тісто до потрібної консистенції, трохи рідше ніж сметана. Додати масло і знову перемішати.
Смажити налистники на гарячій сковороді, змащуючи її рослинною олією. Наливати тісто якомога тонше.
Перевернути налистник на інший бік і підрум'янити.
Посмажити налистники використавши все тісто.
Зварене м'ясо остудити, ріпчасту цибулю почистити і нарізати кубиком. Обсмажити м'ясо з цибулею на сковороді до готовності цибулі, додати сіль. Пропустити через м'ясорубку смажене м'ясо з цибулею. Отриманий фарш буде начинкою для налистників.
Начинку викласти ложкою на середину налистника і згорнути його конвертиком.
Починити всі налистники фаршем.
На гарячій сковороді обсмажити налистники, спочатку покласти швом вниз, потім перевернути на другий бік.
Налистники з м'ясом готові.
Подавати зі сметаною.