Інгредієнти:
Часникові стрілки - 200-300 г
Масло вершкове - 200 г
Сіль - до смаку
Калорійність: 346 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Моя мама щороку садить у себе на городі часник. І щороку вона обрізає утворювані стрілки часнику, але тільки пару років тому ми дізналися, що з цих стрілок можна приготувати багато різних страв. Тому якщо у вас є стрілки часнику, то не викидайте їх (як робили раніше ми), а спробуйте приготувати з них, наприклад, намазку на хліб. Такий хліб з часниковою олією смачний сам по собі, а також відмінно підійде до м'яса або риби, до борща та інших супів.
Для приготування такої гостренької і дуже ароматної намазки зі стрілок часнику і вершкового масла нам знадобиться всього лише 3 компоненти і хліб, щоб її з'їсти))) Пропорції чесних стрілок і масла можна змінювати за своїм смаком. У рецепті вказано кількість, яку використовувала я.
Отже, моїм часникові стрілки, відрізаємо верхню частину стрілки (саму насіннєву коробочку) і нижню жорстку частину (якщо така є). А потім нарізаємо на невеликі шматочки.
Перекручуємо часникові стрілки на м'ясорубці з дрібними ґратами.
А тепер за допомогою зануреного блендера змішуємо м'яке вершкове масло з перекрученими часниковими стрілками і сіллю до смаку. При бажанні намазку можна поставити в холодильник для охолодження або вживати відразу ж)) Термін придатності намазки зі стрілок часнику - як у звичайного вершкового масла.
Приємного апетиту!