Німецький салат, приготований з картоплею і оселедцем, виходить і смачним, і ситним, він відмінно впишеться в повсякденне меню. Кисле яблуко, що входить до складу страви, додає йому особливу нотку, що збагачує смак. Селедьку краще брати слабосолену. Майонез, при бажанні, можна повністю замінити сметаною. Якщо ви ще не пробували цей простий салат, то обов'язково приготуйте!
Інгредієнти
Для приготування німецького салату з картоплею і оселедцем знадобиться:
філе оселедця слабосоленного - 100 г;
картопля відвареної у шкірці - 2 шт.;
яблуко кисле - 1 шт.;
огірок маринований - 1-2 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
гірчиця готова - 0,5 ч. л.;
зелень кропу подрібнення - 1-2 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
майонез (можна замінити на сметану) - 2 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.
Процес приготування
Очищену цибулину нарізати довільно, залити окропом і залишити хвилин на 5.
Картоплю попередньо відварити в киплячій воді протягом хвилин 30-35 (до готовності), остудити, очистити, нарізати середніми кубиками, викласти в досить глибоку миску. До картоплі викласти філе селедки, нарізане шматочками (або кубиками).
Яблуко очистити від шкірки і насіння, нарізати на маленькі кубики. Мариновані огірки нарізати на середні кубики і разом з яблуками додати в салат з картоплі та оселедки.
Цибулю промити під холодною водою, віджати і додати в салат. Подрібнений кріп теж викласти в миску з салатом.
Сюди ж додати сметану і майонез.
Німецький салат з картоплею, яблуком, огірком і селедкою поперчити, якщо потрібно, підсолити.
Додати трохи готової гірчиці і салат перемішати.
Далі дуже смачний німецький салат, викласти на тарілку, за бажанням, надавши йому форму за допомогою кулінарного кільця (або іншої формочки), прикрасити і подати до столу. У цій простій страві дуже вдале поєднання інгредієнтів, тому цей салатик, напевно, вам сподобається!
Приємного апетиту!