Надзвичайно смачними виходять окорочка, запечені в духовці з яблуками. Маринуються окорочка в маринаді з додаванням меду, і яблука при запіканні також їм просочуються. З яблук можна зробити прекрасний соус до вікорочок, пюрувавши їх блендером. Спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування окорочків у духовці з яблуками знадобиться:
окорочка курячі - 2-3 шт.;
яблука - 400 г;
мед - 1 ст. л.;
соус соєвий - 2 ст. л.;
оцет бальзамічний - 1 ст. л.;
олія рослинна - 1 ч. л.;
спеції для курки - 1 ч. л.;
лимонний сік - 1 ч. л.;
журавлина - жменя (за бажанням).
Процес приготування
Кожен окорочок розрізати на 2 частини.
До соєвого соусу додати бальзамічний оцет і мед. Добре перемішати до однорідності. Всипати спеції, влити олію і ще раз перемішати.
Залити маринадом окорочка, перемішати і залишити на 30-40 хвилин.
З яблук видалити серцевину і порізати дольками, викласти одним шаром на противір, застелений пергаментом. Сбрызнуть лимонным соком
Зверху на яблука викласти окорочка разом з маринадом. Додати горсть журавлини.
Запікати окорочка з яблуками в попередньо розігрітій до 180-190 градусів духовці 40-50 хвилин до красивої рум'яної скоринки. Готовність можна перевірити, проткнувши м'ясо курки. Якщо виділяється прозорий сік - готово.
Надзвичайно смачні, ароматні окорочка, запечені в духовці з яблуками, подати до столу, прикрасивши зеленню.
Приємного Вам апетиту!