Фейхоа, протерта з цукром, - це рецепт чудової, ароматної заготовки, яка чудово виконує як роль варення, так і роль напою, якщо розвести її в кип'яченій воді. Плоди фейхоа містять вітаміни, мікро і макроелементи, органічні кислоти та ефірні масла, велику кількість легко засвоюваного йоду, білки і жири, тому домашня заготовка з фейхоа є дуже корисною і потрібною! Фейхоа з цукром можна їсти в таких же кількостях, як і звичайне варення. Спробуйте, дуже корисно і смачно!
Інгредієнти
Для приготування фейхоа з цукром на зиму нам знадобиться:
фейхоа - 1 кг;
цукор - 1 кг.
Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 3 баночки по 0,5-літра.
Процес приготування
Фейхоа вимити під проточною водою. Обсушити, виклавши на рушник, або за допомогою паперових рушників.
Відрізати хвостики і розрізати плоди на половинки.
Помістити підготовлені плоди фейхоа в чашу подрібнювача (якщо всі плоди відразу не помістяться в чашу подрібнювача, то можна пюрувати фейхоа в кілька прийомів).
Подрібнити плоди до пюреподібного стану.
Готове пюре з фейхоа викласти в миску.
Додати до фейхоа цукор.
Розмішати цукор з пюре в однорідну масу, дати настоятися і розчинитися цукру протягом, приблизно, півгодини.
Потім розкласти нашу заготовку по чистих банках, які попередньо треба обдати окропом і обсушити. Закрити банки закручуваними або пластиковими кришками і поставити заготівлю в холодильник.
Фейхоа, протерту з цукром, зберігати потрібно в холодильнику, термін зберігання - 3 місяці. Щоб уникнути бродіння в банках, можна застосувати невелику хитрість - коли заготівля в холодильнику застигне в банках і схопиться, зверху потрібно насипати по 2-3 столових ложки цукру, зробивши тим самим «» цукрову шапочку «», закрити кришкою і відправити знову в холодильник.
Смачна, ароматна, вітамінна заготовка з фейхоа з цукром готова, рецепт дуже простий і нескладний!