Інгредієнти:
Ковбаски ароматні - 300 г
Картопля - 300 г
Редіс - 150 г
Огірок - 200 г
Яйце куряче - 3-4 шт.
Зелена цибуля - 3 шт.
Укроп - 30 г
Сіль і перець - до смаку
Гірчиця - 1 ст.л.
Ряжанка - 800 г
Калорійність: 87 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні продукти для приготування окрошки на ряжанці. Овочі помийте і обсушіть, картоплю і яйця відваріть. Яйця зазвичай готові за 10 хвилин, а картоплі знадобиться хвилин 15-20, залежно від розміру клубнів.
Сосиски або ковбаски обсмажте на сковороді-гриль до легких підпалин.
Наріжте їх невеликим кубиком, складіть в глибоку миску
Зріжте на огірках і редисі хвостики з обох сторін, наріжте їх таким же кубиком, перекладіть до ковбасок.
Очистіть від шкірочки гостилу картоплю, наріжте її кубиком, а зелену цибулю просто дрібно нашинкуйте.
Очистіть яйця від шкаралупи, порубите їх разом з кропом, пересипте все до інших інгредієнтів.
Залийте ряжанку, покладіть гірчицю до смаку, додайте сіль і перець.
Перемішайте все ретельно, долийте трохи кип'яченої холодної води або газировки, щоб довести окрошку до бажаного ступеня густоти. У моїй родині люблять, щоб ложка в окрошці практично стояла))). Накрийте ємність харчовою плівкою і відправте її на час у холодильник, обов'язково дайте окрошці охолонути.
Дуже смачна і ароматна окрошка на ряжанці готова! Розлийте по порціях і подавайте до столу.
Чисте здоров'я. Приємного.