Інгредієнти:
Ковбаса молочна - 300 г
Картопля відвареної (дрібна) - 3 шт.
Яйце куряче відварене - 1 шт.
Огірок свіжий - 1 шт.
Редіс великий - 2 шт.
Цибуля зелена - 5 г
Укроп - 5 г
Сметана будь-якої жирності - 3-4 ст.л.
Оцус 6% - 0,5 ч. л.
Вода кип'яченая - 250-300 мл
Сіль - 2-3 тріски
Перець чорний мелений - 1 щепотка
Калорійність: 105 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні інгредієнти для створення барвистої окрошки на воді з оцтом і сметаною.
Редіс промийте разом з огірками, зріжте хвостики і наріжте коренеплоди напівкільцями або брусочками, викладаючи нарізку в миску.
Огірок наріжте такими ж брусочками або ломтиками, як і редис. Додайте до місткості.
Відварену картоплю очистіть від шкірки і промийте у воді. Виріжте чорні точки, якщо такі присутні. Натисніть кубики або ломтики.
Очистіть відварене куряче яйце від шкаралупи і промийте у воді, щоб не залишилося ні шматочка шкаралупи на нім. наріжте кубиками. Так само наріжте і молочну ковбасу, видаляючи з неї обгортку. Додайте всі нарізки до ємності.
Промийте свіжу зелень і подрібніть. Викладіть нарізку на інші продукти, присипте трохи солі.
Додайте сметану будь-якої жирності, мелений чорний перець і влийте оцет. Якщо є яблучний оцет, використовуйте його. Якщо 9% оцет у наявності, то трохи розведіть його водою.
Влийте в ємність охолоджену кип'ячену воду або мінеральну воду без газу, можна просто відфільтровану воду додати. Акуратно розмішайте весь вміст ємності.
Окрошка на воді з оцтом і сметаною готова. Прикрасьте приготовану окрошку за своїм смаком: ломтиком відвареного яйця, гілочкою свіжої зелені тощо. За бажанням окрошку можна помістити в холодильник на 1 годину, для охолодження і посилення смаку. Після цього подайте її до столу.
Приємного вам!