Інгредієнти:
Кефір - 400 г
Вода газована - 250 г
Картопля - 100 г
Ковбаса копчена - 80 г
Яйця курячі - 1 шт.
Редиска - 100 г
Огірки свіжі - 100 г
Зелена цибуля - 2-3 г
Укроп - 2 г
Сіль - до смаку
Калорійність: 68 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для окрошки з копченою ковбасою (на кефірі з газуванням).
Відваріть до готовності картоплю, очистіть і остудіть. Натисніть невеликі кубики для окрошки.
Зварені вкруту курячі яйця також остудіть, очистіть і наріжте кубиками.
З іншими інгредієнтами простіше - вони готові до вживання. Наріжте кубиками вимиті огірки, зрізавши хвостики.
Також накрошіть і свіжу соковиту редиску.
Почистіть від плівки копчену ковбасу, наріжте кубиками. З копченою ковбасою окрошка виходить більш ароматною і пікантною.
Відправте в глибоку ємність нарізані овочі, огірки і редиску, а також ковбасу.
Додайте картоплю та яйця.
Присипте вимиту дрібно нарубану зелень - зелену цибулю та кріп.
Окрошку посоліть за смаком, влийте охолоджений кефір і газовану воду.
Дайте окрошці з копченою ковбасою настоятися в холодильнику 15-20 хвилин, потім подавайте до столу в порційному посуді. Приємного апетиту!