Інгредієнти:
Помідор - 1 шт.
Огірок свіжий - 1 шт.
Картопля - 2-3 шт.
Ковбаса варено-копчена - 120 г
Яйця - 2-3 шт.
Цибуля зелена - 1 пучок
Укроп свіжий - 1 пучок
Сметана - 3-4 ст.л.
Сироватка - 1.5 л
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 49 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У спекотні літні дні особливою популярністю користуються холодні супи. Фаворитом серед таких супів по праву вважається окрошка, варіантів якої існує великий натовп. У моїй сім'ї окрошка просто незамінна влітку, але все ж свої переваги у нас є, хоча експерименти також вітаються. Нещодавно я спробувала додавати в окрошку помідори і залишилася приємно здивована. Тепер іноді готую окрошку з помідорами на сироватці для різноманітності. Хочу і з вами поділитися цим варіантом.
Помідор і огірок нарізати невеликими кубиками. Помідор слід брати щільний, щоб кубики добре тримали форму. Також нарізати ковбасу.
Зварити картоплю і яйця, остудити і також нарізати кубиками.
Подрібнити зелений лук і кріп, додати їх в каструлю.
Додати сметану, сіль, перець і перемішати вміст каструлі.
Влити молочну сироватку, спробувати окрошку на сіль.
Прибрати окрошку в холодильник і дати настоятися. Подавати окрошку з помідорами на сироватці слід холодною, посипавши меленим перцем.
Приємного апетиту!