Інгредієнти:
Вода - 250 мл
Розпушувач - 1 ч.л. з гіркою
Соняшникова олія - 1 ст.л. і для смаження
Цукор - 1 ст.л.
Сіль - 1 тріска
Борошно пшеничне - 200 г
Калорійність: 186 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецептів приготування оладушок так багато, що і не перерахувати. Готують їх з молока, кефіру, ряжанки або інших молочних продуктів. Щоб вони були пишними, в тісто додають соду, розпушувач або дріжджі. Яйця також відіграють не останню роль у приготуванні оладів.
Мені сьогодні захотілося піти проти правил, і я приготувала оладки на воді без яєць і дріжджів. Щоб вони мали пористу структуру, в тісто я додала трохи розпушувача. Хочу сказати, вийшло навіть дуже непогано. Оладки вийшли смачними і рум'яними, правда, смажилися вони трохи довше звичайних. Подавати такі оладки потрібно гарячими з варенням, медом або згущеним молоком. Обов'язково спробуйте, з такого простого набору інгредієнтів може вийти смачний ситний сніданок.
Підготувати необхідні інгредієнти.
Воду кімнатної температури налити в миску. Додати цукор і тріску солі, добре розмішати, щоб кристали розчинилися. Потім влити соняшникову олію.
Всинати просіяне борошно з розпушувачем.
Тісто ретельно розмішати, щоб не було грудок. Залишити на 10-15 хвилин «» відпочити «». За консистенцією воно буде досить густим.
Столовою ложкою, змоченою в холодній воді, викладати тісто на сковороду, розігріту з невеликою кількістю олії, формуючи оладки.
Смажити оладки на невеликому вогні з двох боків до золотистого кольору. Оладки на воді без яєць і дріжджів смажаться трохи довше звичайних, оскільки структура тесту більш щільна. Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Такі смачні оладки обов'язково сподобаються вашим близьким.
Подавати їх потрібно гарячими з варенням, чаєм або молоком.
Нехай Ваші сніданки будуть смачними!
Приємного апетиту!