Інгредієнти:
Гарбуз - 300 г
Сир 9% - 150 г
Сметана - 1 ст.л.
Яйце - 1 шт.
Цукор - 1 ст.л.
Кориця - 0.5 ч. л.
Борошно - 3-4 ст.л.
Розпушувач - 0.5 ч.л.
Олія соняшникова - 2-3 ст.л.
Калорійність: 159 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування гарбузових оладій з сиром підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Гарбуз почистити і натерти на великій тірці.
Додати до гарбуза сир, цукор, яйце, сметану і корицю. Трохи перемішати масу ложкою.
Для кращого змішування пробити масу блендером, але без фанатизму: нехай трохи мертвого гарбуза залишиться.
Додати в отриману масу борошно з розпушувачем і перемішати тісто ложкою. Тісто має бути густим і падати з ложки цілим грудкою.
Добре розігріти сковороду, влити масло і нагріти. Викладати оладки за допомогою столової ложки. На один оладушок - 1 столова ложка тесту. Поверхню розрівнюємо і накриваємо сковороду кришкою.
Потім оладки перевертаємо і смажимо з іншого боку, також накривши сковороду кришкою.
Готові оладки з гарбуза з сиром викладаємо на паперову серветку, щоб видалити зайве масло.
Оладушки подаємо до столу з медом і сметаною.
Приємного апетиту!