Здрастуйте! Уявляю Вам можливість відійти від звичайного уявлення про омлет і спробувати мій рецепт. Запевняю, Ви не розчаруєтеся, а тільки поласуєте і порадуєте своїх близьких!
Інгредієнти для «Омлет від дядечка Вікінга»:
- Яйце куряче - 2 шт
- Жовток яєчний - 3 шт
- Вершки - 125 мл
- Молоко - 200 мл
- Масло вершкове - 50 г
- Олія рослинна (для смаження) - 2 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 4-5 ст. л.
- Сіль - 0.5 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі48.2 |
жири131.6 |
вуглеводи107.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири18.8 |
вуглеводи15.4 |
Рецепт «Омлет від дядечка Вікінга»:
Яйця, жовтки збовтаємо з половиною чашки молока.
Додамо муки і замісимо гладке тісто.
Масло розтопимо, але не смажимо, і разом з молоком, що залишився, вершками і сіллю підмішаємо в тісто.
Дамо йому хвилин 30 встоятися.
У невеликій сковороді, діаметром (приблизно) 15 см, розігріємо рослинне масло.
Наливаємо щоразу по дві ложки (такої, як у мене на фото) і приблизно за 4 хвилини підруменюємо з обох сторін на середньому вогні.
Тісто містить масло, тому немає необхідності змащувати сковороду маслом після кожного омлету.
Приємного апетиту!!!