Омлет з шинкою і сиром і не тільки

Черговий рецепт із серії «Швидко, смачно і від душі». Підглянула в місцевому кафе «Витязь» і вирішила спорудити щось подібне в домашніх умовах.

Інгредієнти для «Омлет з шинкою і сиром і не тільки»:

• Сіль
• Масло вершкове - 1 ст. л.
• Сир голландський - 50 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Майонез - 3 ст. л.
• Шинка - 2 ломт.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Омлет з шинкою і сиром і не тільки»:

Збиваємо яйця, сіль і майонез.

Потім половину маси виливаємо на сковороду і обсмажуємо з одного боку на маслі (цього разу робила на вершковому, але можна і на рослинному).

Стежимо за приготуванням, як тільки почне підруменюватися, перевертаємо наш омлет. І трохи з іншого боку обсмажимо.

І відразу ж знімаємо з вогню на тарілку (якось не дуже симпатично вийшло цього разу.) Відразу ж готуємо другий омлет.

У цей час готуємо начинку. Ріжемо дрібно довгими брусочками шинку (саме шинку, з ковбасою особисто мені не дуже сподобалася), сюди ж трьом сир будь-який, який добре плавиться при нагріванні.

Додаємо трохи майонезу (пробувала і без нього, з майонезом якось гостріше і повітряніше вийшло, але якщо більш дієтично любите, то цілком і без майонезу можна обійтися).

Всю цю начинку викладаємо на омлет такою товстою смужкою і згортаємо трубочкою. Потім на кілька хвилин знову кладемо на сковороду вже на маленький вогник під кришку - до розплавлення сиру, і все. Цього разу я навіть зробила простіше: поклала наш напівфабрикат в мікрохвильовку на кілька секунд, і все!!!

Прикрашаємо і подаємо своїм улюбленим дегустаторам!!!

Ще як варіант начинки: люблю з куркою і грибами, але це вже інша історія, країна!!! До наступної зустрічі, поварята!!