Тосканський суп з фасіллю і макаронами

Тосканський суп з пастою Divella стеліне і протертими помідорами Pomi.

Інгредієнти для «Тосканський суп з фасіллю і макаронами»:

• Помідор (протерті помідори Pomi) - 1 кг
• Макаронні вироби/Макарони (паста Divella стеліні) - 4 ст. л.
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Квасоля - 400 г
• Томати в'ялені - 4 ст. л.
• Масліни (без кісточок) - 4 ст. л.
• Прянощі (свіжі петрушка, тім'ян, орегано) - 4 ст. л.
• Сіль
• Перець чорний
• Хліб (білий, для тостів) - 4-8 ломт.
• Часник (для тостів) - 2 зуб.
• Олія оливкова (для тостів) - 2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тосканський суп з фасіллю і макаронами»:

Квасоля замочити в холодній воді мінімум на 4 години. Потім воду злити, квасоля промити, викласти в широку каструлю, залити водою і швидко довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити 1 годину 30 хв. Відкинути квасоля на дуршлаг.

Протерті помідори перелити в каструлю і прогріти на середньому вогні, не доводячи до кипіння.

Додати квасолю, розмішати і варити 10 хв. * У цьому рецепті можна використовувати консервовану квасолю.

В'ялені томати відкинути на сито, дати збігти соусу. Нарізати томати тонкими ломтиками, маслини - гуртками. Додати томати і маслини в суп і готувати ще 2 хв. Додати 2 ст. л. зелені, сіль, перець.

Додати стеліні. Перемішати, накрити суп кришкою і готувати 10 мін. Зробити

тости. Розігріти духовку до 180 ° С. Противник накрити фольгою. Укласти шматки хліба, сбрызнуть оливковою олією і присипати залишилася зеленню і подрібненим часником, трохи посолити. Поставити в духовку на 5-7 хв. Суп

розлити по тарілках і подати з гарячими тостами

. На правах реклами