Торт «Анюта»

Смачний торт на всі випадки життя. Більше підходить для урочистостей - таких, як дні народження, Новий рік. Даю простір для фантазії.

Інгредієнти для «Торт» Анюта «»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 2,5 стак.
• Мед - 2 ст. л.
• Сметана (для тесту - 3 ст.л., для крему - 1 стак.)
• Цукор (для тесту - 1 стак., для крему - 0,5 стак.) - 1,5 стак.
• Яйце куряче - 1 шт
• Масло вершкове (100 г - у тісто, 100 г - у крем) - 200 г
• Молоко згущене (варене, для крему) - 0,5 бан.
• Горіхи волоські (або фундук, мигдаль) - 300 г
• Сода - 0,5 ч. л.
• Сіль
• Кориця (для крему, до смаку) - 1 ч. л.

Час приготування: 90 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт» Анюта «»:

1. Масло і мед розтопити, додати сметану, цукор і яйце - збиття.2
. Додати сіль, соду, горіхи та муку.
4. Тісто вилити в змащену маслом форму і випікати до готовності. Готовність перевірити сірником, проколоти зверху корж, якщо сірник суха, значить, пора діставати. Випікати на середньому вогні близько 40 хвилин3
. Робимо крем. Я роблю 2 види: сметаний і на основі вареної згущенки.
Сметанний: сметану змішати з цукром, додати корицю.
На згущенці: згущенку змішати з розм'якшеним вершковим маслом до однорідної консистенції.4
. Готовий корж дістаємо з форми і розрізаємо вздовж на 3 частини.
На нижній корж виливаємо сметаний крем, кладемо другий корж, змащуємо кремом зі згущенки, кладемо третій корж, поливаємо знову сметаним кремом. Ставимо в прохолодне місце. За бажанням можна прикрасити кремом зі згущенки, а також цукатами, або посипати тертим шоколадом.