Інгредієнти:
Картопля - 5 шт.
Морква - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Вода - 1 л
Сіль - до смаку
Вершки 20% - 200 мл
Калорійність: 44 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Супи-пюре або, як їх ще називають, крем-супи - це кулінарна класика, яка не вимагає в приготуванні особливих навичок.
Суп-пюре з вершками можна приготувати на овочевому або курячому бульйоні. Приваблюють нас такі супи простотою в приготуванні і набором інгредієнтів. До такого ніжного супу добре подати грінки.
Для приготування візьмемо картоплю, цибулю ріпчасту, моркву, воду, сіль і вершки.
Готуємо овочі: морква, цибуля і картопля чистимі, нарізка і затока водою, ставимо варитися на плиту.
Варимо з моменту закипання на маленькому вогні протягом години, нам потрібно, щоб овочі добре розварилися. Наприкінці солимо до смаку.
Суп пюруємо зануреним блендером.
Додаємо вершки.
Доводимо суп ще раз до кипіння.
Наш суп-пюре з вершками готовий. Приємного апетиту!