Відразу скажу - салат на любителя, але цікавий! Мені сподобалося незвичайне поєднання овочів і куркуми! Спасибі автору рецепта Ірочці Чижовій! Готується легко і швидко!
Інгредієнти для «Овочевий салат з сиром і куркумою»:
- Сир твердий - 70 г
- Часник - 2 зуб.
- Куркума (на кінчику ч. лож.)
- Майонез (домашній) - 1 ст. л.
- Зелень (в оригіналі базилік, у мене були кріп з петрушкою) - 30 г
- Огірок - 1 шт
- Перець болгарський - 1 шт
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири17 |
вуглеводи28.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.5 |
жири4.5 |
вуглеводи7.4 |
Рецепт «Овочевий салат з сиром і куркумою»:
Огірки і болгарський перець ріжемо соломкою.
Все перекладемо в салатник і зовсім трохи посолимо, щоб огірки з перцем віддали зайву воду.
Зайву рідину зливаємо і додаємо дрібно різаний часник (або через прес), зелень, посипаємо куркумою. Можна додати трохи молотого перчика. Акуратно перемішуємо.
Потім додаємо сир, тьортий на великій тірці.
Додаємо ложечку домашнього майонезу, перемішуємо і салат готовий!
Викладаємо салат на страву, прикрашаємо гілочкою кропу і відразу подаємо. Нам сподобався незвичайний смак! Для себе я б додала трохи гостроти, мені цієї самої гостринки не вистачало.
Приємного апетиту!
"Куркумою ланьлинське пахне вино - знайдено його аромат
. У наповненій яшмовій чаші воно палає бурштиновим вогнем
. Нехай гостя господар поїть допьяна - коль друга попотчевать рад
, А гостю хмільному тепер все одно, в якій стороні його будинок ".
.. -так оспівав гідності скромної куркуми Лі Бо - Безсмертний Поет, один з найбільш шанованих в історії китайської літератури.