Інгредієнти:
Куряча печінка - 250 г
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Шампіньйони - 80 г
Масло вершкове - 80 г
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 182 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Відразу підготувати всі продукти для приготування паштету із запеченої курячої печінки та овочів.
Прогріти духовку, встановити температуру 200 градусів. Підготувати печінку - промити, видалити прожилки, просушити. Розкласти фольгу, перекласти в неї печінку, запечатати щільно і відправити в духовку. Запікати 30-40 хвилин - до готовності.
Морква, цибуля очистити, нарізати крупно. Також нарізати трохи шампіньйонів, тут можна використовувати будь-які гриби. Викласти овочі в фольгу, запечатати і відправити в духовку, запікати до готовності - 35-40 хвилин.
Готові овочі і печінка, разом із соком перекласти в чашу кухонного блендера.
Подрібнити печінку та овочі до однорідної консистенції.
Викласти паштет в миску, додати сіль, перець, шматок смачного вершкового масла.
Ретельно все перемішати, зняти пробу і обов'язково остудити паштет. Подавати до столу паштет з улюбленим хлібом і овочами.
Приємного апетиту!