Інгредієнти:
Баклажан - 0,4 кг
Сир творожний вершковий - 100 г
Сіль - до смаку
Часник - 3 зубчики
Олія рослинна - 2 ст.л.
Крекер (не солодкий) - 80 г
Петрушка - кілька гілочок
Калорійність: 155 Ккал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Напередодні свят актуальні рецепти простих закусок. Паштет з баклажанів можна подати як на крекерах, так і на тостах, а можна наповнити ними тарталетки. Виходить оригінальний паштет, який за смаком нагадує горіхово-грибний.
Готую продукти за списком.
Баклажани мою, очищаю від шкірки, нарізаю кубиками, солю.
Добре розігріваю сковороду, додаю рослинне масло і нарізані баклажани, оскаржую їх.
Часник дрібно нарізаю ножем.
Баклажани смажу, постійно завадячи, додаю нарізаний часник.
За допомогою блендера подрібнення баклажани з часником до пюреподібної маси.
Додаю вершковий творожний сир.
Добре перемішую паштет.
За допомогою кондитерського мішка викладаю паштет з баклажанів на крекер.
Прикрашаю закуску зеленню.
Закуска з паштетом з баклажанів готова!
Приємного Вам апетиту!