Інгредієнти:
Говяжжя тушонка - 0,5 л
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 3 зубчики
Зелень - 1 пучок
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 181 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Паштет з говяжої тушонки - це дуже смачна закуска, яка незрівнянно підходить до чаю, а можна її подати до тарілочки гарячого супу - щедро змастити паштетом ломтик рум'яного хлібуся, зверху додати гірчицю - дуже смачно! Такий паштет виходить насиченим за смаком, він відмінно поєднується зі свіжим помідором або огірком. Також таким паштетом можна починати тарталетки і подавати їх навіть на святковий стіл. Одним словом, паштет виходить дуже смачним, тому рекомендую.
Підготувати всі продукти за списком.
Взяти одну велику цибулину, очистити і сповснути, нарізати цибулину невеликими кубиками. Від яловичої тушонки взяти трохи жиру, розтопити його і обсмажити в ньому цибулину.
Перекласти тушонку з банки до ріпчастої цибулі, в сотейник. Увімкнути помірний вогонь на плиті.
Через п'ять хвилин з'явиться досить багато соку, його потрібно випарити. Гасити тушонку без кришки приблизно 20 хвилин.
Через зазначений час практично вся рідина увариться.
Очистити зубчики часнику, нарізати довільно і додати в тушонку. Солити потрібно до смаку, якщо ви вважаєте, що сама тушонка недостатньо солона. Те ж саме стосується і молотого перцю.
Пробити тушонку і часник зануреним блендером.
Додати улюблену свіжу зелень, попередньо вимивши і нарізавши її дрібно-дрібно. Перемішати і подавати паштет з яловичої тушонки до столу.
Приємного вам апетиту!