Інгредієнти:
Лисички - 250 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква невелика - 1 шт.
Бразильський горіх - 25 г
Яйця - 1 шт.
Олія - 3 ст.л.
Сіль - до смаку
Мускатний горіх - 1 тріска
Калорійність: 107 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для паштету з лисичок.
Перш за все очистіть лисички, помістіть їх у глибоку ємність, залийте холодною водою і ретельно промийте. Зваріть яйце вкруту, остудіть і очистіть.
Очистіть овочі, цибулю наріжте на шматочки і викладіть у сковороду з рослинним маслом.
Морква наріжте на гуртки або натрите на крупній терці, форма не має значення, надалі ми будемо подрібнювати всі продукти. Викладіть моркву в сковороду до цибулі, обсмажте на середньому вогні до рум'яності.
Викладіть лисички і обсмажте на середньому вогні близько 5 хвилин, злегка посоліть. Влийте близько 150-200 мілілітрів гарячої води, накрийте кришкою і гасіть на слабкому вогні близько 20 хвилин, потім злегка остудіть.
Викладіть лисички з овочами в чашу блендера.
Додайте яйце.
Додайте бразильські горіхи, мускатний горіх, посоліть.
Подрібніть за допомогою блендера в однорідну масу.
Смачний, ароматний паштет з лисичок готовий, залишилося перекласти його в контейнер і поставити в холодильник, щоб охолодився.
Приємного апетиту!