Інгредієнти:
Кефір - 250 мл
Сіль - 1 ч. л.
Яйце куряче - 3 шт.
Розпушувач - 1 ч.л.
Олія - 1,5 ст.л.
Борошно пшеничне - 2 склянки
Консервована сардина - 1 банку (240 мл)
Насіння кунжуту і льону - за бажанням
Калорійність: 155 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вашій увазі рецепт дуже смачного заливного пирога з консервованою сардиною. Тісто будемо замішувати на кефірі з додаванням яєць, рослинної олії, розпушувача і борошна. Незважаючи на такий простий набір продуктів, випічка виходить шикарною. М'яке, пористе тісто відмінно поєднується з соковитою рибною начинкою.
Подавати пиріг можна і в теплому, і в найгостішому вигляді. Дуже смачно зі сметаним соусом.
Давайте почнемо!
Продукти для приготування заливного пирога з консервованою сардиною підготуйте за списком інгредієнтів.
У теплий кефір додайте розпушувач. Потім розмішайте і залиште на 10 хвилин при кімнатній температурі. Рідина спливеться і трохи збільшиться в обсязі.
Вбийте курячі яйця, додайте сіль і олію. Перемішайте.
Потім частинами введіть просіяне пшеничне борошно.
Замісіть однорідне, але досить густе тісто, з консистенції - як на оладки.
Консервовану сардину розімніть виделкою. Якщо вийде занадто суха маса, додайте пару столових ложок рідини, яка перебувала в консервній банку разом з рибою. Багато додавати не потрібно, інакше буде волога начинка і пиріг погано пропечеться.
Жаропрочну форму застеліть пергаментом і викладіть половину тесту.
Потім рівним шаром - починку, що вийшла.
І знову тісто, яке залишилося.
За бажанням поверхню заготовки посипте насінням льону і кунжуту.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці близько 35 хвилин, до золотистого кольору. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою. Після чого остудіть на металевій решітці, щоб ніз не підмок.
Ось і все, смачний заливний пиріг з консервованою сардиною готовий. Розріжте випічку на порційні шматочки і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!