Інгредієнти:
Оселедець (філе) - 200 г
Морква (відварена) - 200 г
Масло вершкове - 100 г
Плавлені сирки - 200 г
Калорійність: 280 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Буває, що іноді хочеться такого... що самі не знаємо чого... І щоб було солоне, і щоб на хліб намастити і смачне... Є такий рецепт! Сьогодні приготуємо дуже смачний і ніжний паштет з оселедця. Доповнять її плавлений сирок, морква відварена і масло вершкове. Намазка виходить в міру солоною і дуже-дуже ніжною. Кількість солі регулюйте (я не додавала, мені вистачило солоності риби). Можна подати паштет на грінках, можна - в тарталетках, а можна просто поїсти ложкою. Ну, дуже смачним він виходить.
Підготуємо продукти для паштету з оселедця з морквою і плавленим сиром. Моркву потрібно відварити заздалегідь і остудити. Для рецепта підходить тільки філе оселедця, його потрібно максимально очистити від кісточок. Вершкове масло бажано заздалегідь дістати з холодильника, воно повинно бути м'яким.
Відварену морквину очистимо і наріжемо довільно кружечками.
У чашу блендера (кухонного комбайна) складіть всі інгредієнти - філе оселедця, масло, плавлений сирок і морквину. Насадка - металевий ніж.
Подрібнюємо всі інгредієнти. Ступінь помолу регулюйте самі - більше або менше. Також спробуйте на смак - якщо необхідно - досоліть. Мені вистачило солоності оселедця.
Ось і готовий паштет з оселедця з морквою і плавленим сиром. Перекладіть його в ємність. Зберігати в холодильнику 2-3 дні. Але він полетить у вас набагато швидше. Дуже він смачний.
Для подачі я підсмажила шматочки багету на сковороді-гриль і намазала паштетом - казка!
Приємного апетиту!