Інгредієнти:
Макарони - 300 г
Бекон - 100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Черрі - 10 шт.
Пасата (див. опис рецепта) - 100 г
Помідори у власному соку - 4 шт.
Помідори в'ялені - 5 шт.
Базилік сухий - 1 ст.л.
Калорійність: 173 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
По-моєму, у наших людей просто генетична любов до макаронів))) Може бути з цієї причини більшої частини з нас так імпонує італійська кухня, що рясніє всілякими варіаціями пасти.
У рецепт приготування пасти «4 помідори» входить не просто чотири штуки помідора, а чотири різновиди його приготування: помідори свіжі, пасата - перетерті помідори, томати у власному соку і в'ялені томати.
Черрі цілком можуть замінити собою звичайні помідори, нарізані середньо-крупно, пасата - перетерті помідори - тут ви можете взяти томатну пасту і розвести її водою до густоти соусу, томати у власному соку можна взяти цілі, розім'явши їх виделкою, а можна - нарізані.
До речі, якщо виключити з рецепта бекон, то така страва стане пісною і вегетаріанською.
Пасту можна взяти будь-яку, у мене була лінгвіні.
Готову страву я не солила, тому як паста вариться в солоній воді, плюс досить солі в беконі. Якщо є бажання посолити - будь ласка.
Для приготування пасти «4 помідори» підготуємо продукти за списком.
Бекон наріжемо і обсмажимо без додавання олії!
Для приготування страви достатньо буде жиру, який виділився з бекону.
Додамо нарізану дрібно цибулю і в'ялені томати.
Обсмажимо.
Потім черга всіх інших томатів.
Черрі необхідно розрізати навпіл або четвертинками.
Гасимо під кришкою на слабкому вогні хвилин десять.
Паралельно відварюємо до готовності пасту в підсоленій воді.
Як тільки макарони зваряться, додамо їх в томатний соус, приправимо сухим базиліком.
Перемішуємо.
Подаємо тут же.
Паста «4 помідора» виходить дуже смачною!!!
Приємного апетиту!