Інгредієнти:
Куряча печінка - 300 г
Вафельні коржі - 30 шт.
Курячі яйця - 2 шт.
Олія - 50 мл
Сіль - 3 тріски
Калорійність: 184 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Печінкові оладки знайомі багатьом і вже встигли полюбитися своїм унікальним смаком, а ось печінкові грінки, які готуються навіть простіше, ніж оладки, вміють готувати не багато. У їх приготуванні немає нічого складного - грінки оскаржуються за 5-10 хвилин, причому буквально все 30 штук! Хоча вони з'їдаються також за лічені хвилини, з таких обсмажених млинців можна створювати печінкові вежі, якщо їх обмазувати майонезом або якоюсь начинкою.
Давайте спробуємо їх приготувати разом з підручних продуктів.
Курячу печінку в рецепті можна замінити на свинячу або яловичу, але тоді субпродукти доведеться замочити на півгодини в молоці, щоб прибрати гіркий присмак.
Помістіть печінку в ємність з високими бортиками і вбийте туди ж курячі яйця. Посоліть.
Пюруйте всю масу за допомогою блендера. Виходить коричневе рідке пюре.
Відкрийте упаковку з вафельними коржами і кожен коржик обмакніть в печінкову масу.
На сковороді розпечіть частину олії і опустіть в неї печінкові коржі. Оскаржуйте на кожній стороні по 1 хвилині. Слідкуйте за грінками - за необхідності зменште вогонь до мінімального, так як вони дуже швидко просмажуються!
Дістаючи готові печінкові грінки, викладіть їх на паперовий рушник, щоб у нього ввібрався зайвий жир, а потім подавайте до столу.
Приємного!