Інгредієнти:
Борошно - 250 грам;
Вершкове масло - 100 грам;
Цукор (пудра або демерара) - близько 100 грам;
Яйце - 1 штука;
Розпушувач - 1,5 год. Ложки;
Перець (білий або запашний) - 2 тріски;
Прянощі - до смаку.
Калорійність: 314 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Данське печиво - це невелике пісочне печиво з будь-якими перцями і пряностями. Як прянощі беруться мелені кориця, кардамон, імбир тощо.
Традиційно подібне печиво печуть на Різдво, але я думаю, що воно добре на будь-яке чаювання і, особливо, в зимовий період.
У мене воно вийшло пористим через демерари, якщо бажаєте більш гладке, то постарайтеся розчинити цукор повністю або використовуйте цукрову пудру.
Підготуйте інгредієнти:
Розітріть цукор з розм'якшеною олією і потім з яйцем.
Додайте борошно з розпушувачем і меленими перцями та прянощами.
Перемішайте інгредієнти в крихту, потім зберіть тісто в кулю і охолодіть його.
Підготовлене тісто скатайте «» ковбасками «» невеликого діаметру: від 1,5 см до 3х змі
наріжте на кружечка товщиною 0,5 мм.
На цьому фото - маленькі заготовки близько 1,5 см в діаметрі.
На цьому фото заготовки близько 3 см у діаметрі.
Випікайте печиво на противазі, змащеному олією або покритим пекарським папером, в розігрітій духовці при 180 градусах до зарумянивання 10-15 хвилин.
Хрустке мініатюрне печиво готове.
Ефектно можна подати його в якій-небудь ошатній бляшаній банку.
Приємного чаювання!