Інгредієнти:
Вершкове масло - 120 г
Борошно пшеничне - 140 г
Яйце куряче - 1 шт.
Цукор - 2 ст.л.
Сіль - 2 тріски
Розпушувач - 3 тріски
Цукрова пудра - для присипки
Калорійність: 455 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Печива «Гусячі лапки» без сиру виходять не менш смачними і барвистими, тому обов'язково їх приготуйте для своїх рідних, адже це дуже просто! Буквально за 40-45 хвилин ви отримаєте рум'яний десерт, який можна подати з чаєм або кавою, капучіно або лате. Випікається печиво близько 15 хвилин у вже прогрітій духовці - важливо стежити за ним, щоб воно не підгоріло. Пам'ятайте, що духовку потрібно прогріти заздалегідь, інакше при нагріванні дно випічки підгорить, а зверху вона залишиться світлою, не золотистою.
Продуктів буде потрібно мінімум: вершкове масло можна замінити маргарином, але не спредом, цукор - медом, куряче яйце - трьома перепелиними. Візерунок наносіть виделкою з трьома вістрями - лапки будуть схожі на справжні гусячі! Зберігається випічка довго - близько 1-2 тижнів, але вона ніколи не доживає до кінця терміну, а відразу ж відлітає зі страви ще гарячої, так що рідні обов'язково попросять добавки.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Викладіть вершкове масло або маргарин у глибоку миску і розтопіть у мікрохвильовій печі. Це можна зробити і на сковороді або в ковші на плиті. Трохи остудіть і вбийте в ємність куряче яйце, присипте цукор, сіль. Якщо воб'єте яйце в гарячу масу, то білок може згорнутися пластівцями. Все ретельно збийте.
Усипайте просіяне пшеничне борошно вищого ґатунку та розпушувач. За бажанням можете додати в тісто пару крапель ароматизатора або ванільний цукор.
Вимісіть щільне пісочне тісто і накрийте плівкою, помістіть на холод приблизно на 15 хвилин.
Після цього витягніть і розкатайте на робочій поверхні, злегка присипаючи її борошном. Тісто дуже пластичне, як пластилін. Склянкою виріжте з розкатаного тіста кружечка.
Складіть їх удвічі, потім ще раз на двоє. У вас вийдуть розочки.
На широкому краю заготовок виделкою зробіть візерунки, але не до кінця, щоб вийшли гусячі лапки.
Так сформуйте кожну заготовку і прогріть духовку до 200 ° С.
Викладіть заготовки на пергаментний папір, застелений на противір. Змащувати папір жиром не потрібно - він міститься в тесті.
Помістіть противень у духовку і спекіть печиво протягом 15-20 хвилин, залежно від потужності техніки. Обов'язково спостерігайте, щоб воно не підгоріло!
Печиво «Гусячі лапки» без сиру готове. Викладіть його на тарілку і дайте охолонути.
Присипте цукровою пудрою і подайте на стіл, скликаючи рідних на чаювання!
Приємного вам!