Інгредієнти:
Томати - 3 шт.
Базилік - невеличкий пучок
Часник - 1 зубчик
Оливкова олія для смаження - до 1 ст.л.
Сіль і перці - до смаку
Калорійність: 55 Кал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Соус для піци просто з помідорів і базиліка я побачила в одній з кулінарних передач Джеймі Олівера. Готувати його просто, виходить дуже смачно і можливі варіації на свій смак і обставини. Наприклад, годяться як свіжі помідори, так і консервовані у власному соку, може бути використаний свіжий базилік або сушений, а так само й інші трави.
Підготуйте інгредієнти для соусу для піци з помідорів, їх кількість вказана на дві, середнього розміру, піци:
Потомите шматочки часнику на оливковій олії до невеликого зарумянивання.
Потім додайте листочки базиліка і продовжуйте томити на середньому вогні пару хвилин.
Помідори наріжте на дольки, шкірку можна не знімати, тому що потім все одно вона буде прибрана.
Додайте помідори на сковороду, посоліть і гасіть все разом 15-20 хвилин без кришки.
Пюруйте масу і протріть її через металеве ситечко.
У підсумку вийде однорідний томатний соус, а шкіряця і насіння помідорів, а так само груба частина листочків базиліка видалиться.
Соус для піци з помідорів готовий.
На сайті є рецепти приготування тесту для піци, а так само варіанти піци з різними начинками.
Приємного апетиту!