Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 300 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Масло вершкове - 100 г
Яйце - 1 шт.
Цукор - 200 г або 150 + мед
Імбир мелений - 2 ч.л.
Кориця молитва - 1 ч. л.
Мед - 2-3 ч. л. (за бажанням)
Сіль - 1 тріска
Мелений чорний перець - 1 тріска (за бажанням)
Корінь імбиря - 0.5-1 ч. л. (за бажанням)
Цукрова глазур для прикраси - за бажанням
Калорійність: 359 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування Різдвяного імбирного печива з корицею підготуйте інгредієнти за списком.
Просійте пшеничне борошно з розпушувачем.
Додайте тріску солі, 2 ч.л. молотого імбиру, 1 чайну ложку з гіркою молотою кориці і тріску молотого чорного перцю. Ретельно все перемішайте.
З'єднайте куряче яйце і цукор, за бажанням додайте 2-3 ч.л. меду. Забийте суміш до однорідності. Додайте вершкове масло кімнатної температури і ретельно все перемішайте, до отримання однорідної маси.
Отриману суміш додайте до сухих компонентів. За бажанням, додайте 0.5-1 ч.л. натертого кореня імбиру.
Ретельно все перемішайте, вимісіть суміш і сформуйте кулю тесту.
Загорніть тісто в харчову плівку і помістіть в холодильник на 25-30 хвилин, для охолодження.
Потім присипте робочу поверхню борошном і розкатайте тісто до товщини 4-5 міліметрів.
Надайте печінкою бажану форму, використовуючи формочки для печива або нарізавши тісто на шматочки.
Помістіть печиво в холодильник на 15 хвилин, для охолодження.
А потім випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці, 8-10 хвилин, до золотистого кольору.
Готове печиво, за бажанням, прикрасьте глазур'ю або розмалюйте цукровими олівцями.
Імбирне печиво з корицею готове. Приємного апетиту!