Пропоную приготувати дивовижно смачне варення з груш з корицею. Додавши не тільки корицю, але і цедру апельсина, ви отримаєте ласощі з вишуканим, чудовим ароматом. Варення, напевно, вам сподобається і в холодні зимові гроші воно буде особливо до речі до млинців і оладушок.
Інгредієнти
Для приготування варення з груш з корицею нам знадобиться:
1 кг груш;
1 кг цукру;
цедра 1 апельсина;
1/3 ч. л. лимонної кислоти;
1/3 ч. л. кориці.
З цієї кількості інгредієнтів виходить приблизно 1 літр варення.
Процес приготування
Груші очистити від шкірки, нарізати середніми шматочками, засипати цукром і залишити на 1 годину.
Коли груші пустять сік, перемішуємо і відправляємо масу на вогонь.
Варимо груші на повільному вогні, іноді перемішуючи, близько 1 години. Після закінчення часу вимикаємо вогонь і даємо грушам охолонути протягом 3-4 годин. Далі знову відправляємо груші на маленький вогонь, варим, іноді перемішуючи, близько години і знову залишаємо остигати близько 3-4 годин.
Додаємо до грушового варенню цедру апельсина, лимонну кислоту і корицю. Доводимо до кипіння, варимо варення близько години і розливаємо по стерилізованим банкам. Банки закручуємо, перевертаємо і укутуємо в теплу ковдру до повного остигання. Зберігаємо варення з груш з корицею в коморі.
Приємного апетиту!