Коли у мене залишаються білки, я їх використовую у випічці і десертах. Сьогодні спекла ось це печиво. У моїй родині не всі любителі його. Але мені подобаються, більше дістанеться! Верх і низ злегка підсмажені і хрусткі, а серединка пишна і м'яка.
Інгредієнти для «Печиво з кунжутом без борошна»:
- Білок яєчний (у тісто) - 3 шт
- Кунжут - 300 г
- Цукор - 100 г
- Ессенція (ромова, 3 краплі)
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 22
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі67.1 |
жири146.1 |
вуглеводи136.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.1 |
жири6.6 |
вуглеводи6.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі14 |
жири30.4 |
вуглеводи28.4 |
Рецепт «Печиво з кунжутом без борошна»:
Збити білки разом з цукром. Хто любить не дуже солодке, тоді цукру треба зменшити наполовину.
Сезам - кунжут.
У білки висипати кунжут і добре перемішати. Я додала есенцію, можна ваніль, корицю та інше. Моєму ст. синові не подобається велика кількість кунжуту. Якщо і вам теж не подобається, тоді не додавайте багато самян.
У мене дві форми для кексів, 6 і 12 комірок. На дно кожної комірки я вирізала кружечки з пергаменту, а краю трохи змастила маслом. Форми поставила в гарячу духовку при температурі 180 грн на 15 хвилин. Духовки у всіх різні, тому потрібно дивитися - як тільки підрум'яниться верх, відразу виймати печиво з духовки. Воно з рум'яного швидко перетворюється на горіле.
Печиво готове. Вийшло таке, як я люблю!
Ось воно в розрізі.