Інгредієнти:
Перець солодкий: 8 шт;
Сердечки курячі: 0,5 кг;
М'якоть свинини: 300 грам;
Сметана (15%): 300 грам;
Рис круглий: 6 ст. л;
Томати: 2 шт;
Цибуля ріпчаста: 1 шт.;
Зіра: 1 год.;
Сіль: до смаку;
Чорний мелений перець: до смаку.
Калорійність: 167 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Ви коли-небудь пробували фарширувати перці курячими сердечками? - якщо ні, то я вам настійно рекомендую даний рецепт. Щоб начинка вийшла більш соковитою, була додана свинина.
Приготувати всі необхідні інгредієнти.
У перців зрізати попки з ніжкою і звільнити від насіння, промити в прохолодній воді.
М'ясо і сердечки пропустити через м'ясорубку з цибулею і помідорами, викласти в глибоку страву. Додати рис і приправити чайною ложкою зіри, а також сіллю і чорним меленим перцем. Перемішати всі інгредієнти.
Перці начинити приготованим фаршем і укласти в каструлю.
На кожен перець викласти по тсоловій ложці сметани і залити їх 2-2,5 склянками підсоленої води. Поставити на вогонь і довести до кипіння, зменшити вогонь і томити під кришкою близько 1 години.
Готові перці, фаршировані курячими сердечками і свининою подавати як самостійну страву.
Приємного апетиту!