Інгредієнти:
Спагетті - 200 г
Вода для варіння - 2 л
Болгарські перці - 3 шт.
Кетчуп - 100 г
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 239 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
До Хеллоуїна ще місяць, а ми вже посилено готуємося і придумуємо оригінальні і страхітливі страви для подачі на це торжество. Навіть якщо ви і не відзначаєте Хелловін, я впевнена, вам буде цікаво приготувати сьогоднішню страву.
А сьогодні ми фаршируем болгарські перці. Причому я пропоную найпростіший варіант начинки - відварені спагеті з кетчупом. Це найпростіший і найшвидший спосіб жахливого сервірування, але ви його можете ускладнити. Наприклад, додати до спагеті обсмажену з цибулею фарш або обсмажити самі відварені вироби в олії з цибулею і додати до них сир - вийде пожирніше. Але сьогодні найпростіша і нешкідлива версія страви.
Для приготування трьох порцій я беру три червоних болгарських перці. Можна, до речі, взяти й інших квітів, зробивши світлофор. Але головне у виборі перчиків - це їх зовнішній вигляд і краса, а також кожен овоч повинен стійко стояти на попці і не валитися, тобто бажано брати плоди чотирикамерні. Спагеті нам потрібно трохи менше цілої пачки, але тут все залежить від розміру і обсягу перців. Нічого страшного якщо начинка залишиться - макарони завжди можна застосувати.
Болгарські перці промиваємо, просушуємо. Гострим ножем зрізаємо біля овоча його верхівку з хвостиком. Вилучаємо нутрощі: насіння, прожилки та інше.
У «тулуба» перцю, або точніше сказати його «голови», вирізаємо також гострим ножем очі-трикутники і страшний корявий рот. Намагаємося робити отвори більше.
Перці готові, переходимо до начинки. Спагетті закидаємо в киплячу підсолену воду і відварюємо до готовності згідно інструкції на упаковці. Це займе приблизно 8-10 хвилин.
Готові макарони відкидаємо на дуршлаг, даємо воді стекти.
Повертаємо в каструлю і рясно заправляємо кетчупом. Можна додати на цьому етапі шматочок вершкового масла. Також всинаємо чорний перець за смаком. Можна і червоного додати для несподіванки.
Перемішуємо акуратно, щоб спагеті залишилися цілими.
Настав час починати. У кожен перчик утрамбовуємо наші закривавлені макарони. Це зручно робити виделкою. Також виделкою дістаємо з «очей» і «рота» трохи спагетті - вони у нас імітують мозок.
Під час подачі можна додати ще кетчупа на макароніни, що вилазять, а також трохи капнути на стіл або те, що навколо. Але це вже не обов'язково. Не забудьте закрити «мозок» кришечкою або капелюшком - називайте, як хочете. І за бажанням присипте трохи свіжою зеленню.
Перці, фаршировані спагеті, на Хелловін готові! Швидше подаємо до столу, робимо пару фотографій і приступаємо до трапези, а то макарони швидко охолонуть! Приємного апетиту!