Інгредієнти:
Тушонка свинячо-говяжжя - 500 г
Цибуля ріпчаста - 50 г
Шампіньйони - 100 г
Морква - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Петрушка - кілька гілочок
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за бажанням
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 271 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для підливи з тушонки. Цибулю, часник і моркву почистіть, помийте під проточною водою разом з грибами і зеленню, обсушіть. Тушонку намагайтеся купити перевіреного виробника, без жиру і шкури.
Розігріть у сковороді рафіновану олію, викладіть у неї дрібно нарізану ріпчасту цибулю і нашинковану моркву. Обсмажте овочі на середньому вогні пару хвилин, до м'якості.
Додайте тонко нарізані гриби, смажте ще близько 5 хвилин.
Перекладіть у сковороду тушонку з банки. Якщо в ній були шматки жиру - їх сміливо можна викинути, а желе, навпаки, зробить підливу більш рідкою. Зубчик часнику розчавіть, покладіть разом з м'ясом. Гасіть на тихому вогні близько хвилини. Спробуйте на сіль, перець - я не додавала, тушонка і так була з великою кількістю спецій.
Останньою всипте нарубану свіжу зелень, перемішайте і відразу вимкніть плиту.
Найсмачніше подавати підливу з тушонки з картопляним пюре.
Це справді дуже смачно. Приємного.