Інгредієнти:
Борошно - 350 г
Розпушувач - 2 ст.л.
Цукор - 150 г
Яйця - 2 шт.
Масло вершкове - 200 г
Какао - 1 ч. л.
Вершкове масло - 300 г
Сир 20% - 750 г
Яйця - 3 шт.
Цукор - 150 г
Ванільний цукор - 15 г
Ванільний пудинг - 1 пакет (38 г)
Шоколадний пудинг - 1 пакунок
Калорійність: 372 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Існує багато рецептів пирогів з сирогом і багато з них вам, ймовірно, знайомі. Однак місце для творчості є завжди, тому я пропоную вам рецепт творожного пирога з особливою окрасою... Виходить дуже смачно і оригінально. Рецепт робила для журналу «Домашній ресторан».
Для того щоб приготувати пиріг «Буренка» з сиром, замісимо спочатку тісто. Для цього нам знадобляться такі продукти.
Змішаємо борошно з цукром, додамо розпушувач, яйця. Потім розтоплена олія. Замісимо тісто.
Тепер нам треба розділити тісто на такі частини, тобто беремо від тесту шматок (приблизно 1/4 частину) і ділимо його на дві рівні частини. Одну частину змішаємо з какао.
Беремо форму 26 см і застилаємо папером. Більшу частину тесту викладаємо на папір і розкочуємо його, зробивши високі бортики. І прибираємо в холодильник. Решту шматочків тіста теж загортаємо в целофан і прибираємо в холод.
Робимо начинку. Змішуємо сир, розтоплену олію, цукор, яйця і ванілін. Сир повинен бути протертий. Масу можна злегка збити. Ділимо начинку на 2 частини.
В одну частину додамо шоколадний пудинг.
Добре розмішаємо. Теж саме зробимо з іншою частиною, тільки з ванільним пудингом.
Обидві начинки кладемо в мішечки, такі ось целофанові. У нас буде два мішечка. Відрізаємо у них кінчик.
Дістаємо тісто з холодильника. І викладаємо на нього начинку: спочатку шоколадну, потім білу - по спіралі, поки вона не скінчиться.
Приблизно таким чином.
Тісто, яке у нас було, розкатаємо в джгути. І розрізаємо на такі сегменти. У мене було мало тесту, тому рекомендую залишити його трохи більше.
Викладаємо їх по черзі.
Ставимо в духовку на 60 хвилин при 180 градусах. Перевіряємо серединку - поки вона не пропечеться, пиріг не дістаємо. Якщо треба допікаємо ще 15 хвилин (можна накрити фольгою). Остужаємо пиріг у формі.
Пиріг «Буренка» готовий.