Інгредієнти:
Свиняча корейка - 200 г
Цибуля ріпчаста - 30 г
Цибуля зелена - 2 шт.
Морква - 50 г
Часник - 2 зубчики
Перець болгарський - 40 г
Шампіньйони - 60 г
Перець гострий - за смаком
Соєвий соус - 2 ст.л.
Оцус білий бальзамік - 2 ст.л.
Соус устричний - 1 ч. л.
Цукор коричневий - 1 ч. л.
Перець ч.м. - за смаком
Сіль - за бажанням
Петрушка - 3 гілочки
Олія пісна - 2 ст.л.
Калорійність: 217 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть всі необхідні продукти для приготування свинини по-азіатськи з овочами. Цибулю, часник, моркву і перець почистіть, помийте під проточною водою разом із зеленню і м'ясом, обсушіть.
Свинину наріжте тонкою соломкою, обсмажте в невеликій кількості постного рафінованого масла до золотистої корочки, хвилин 5-7.
Додайте в сковороду тонко нашинковану цибулю і моркву, обсмажте пару хвилин до м'якості.
Такими ж тонкими слайсами наріжте болгарський перець, обсмажте його хвилину-другу, присипте тонко нарізані гриби. Смажте м'ясо з овочами на тихому вогні близько 5 хвилин.
Влийте обидва соуси, оцет, присипте трохи цукру, поперчите до смаку. Часник подрібніть або розчавіть, також покладіть пекучий перчик. Гасіть ще хвилину.
Наріжте дрібно зелену цибулю, петрушку, всипте в сковороду, перемішайте і вимкніть плиту. Сіль я не додавала, соуси досить солоні.
Подавати свинину по-азіатськи найсмачніше з рисом або картопляним пюре.
Приємного.