Дуже смачний і ароматний пиріг, легкий у приготуванні, використовуються прості продукти. Мені рецепт багато років тому дала знайома єврейка, хороша господиня.
Інгредієнти для «Пиріг» Єрусалимський «»:
- Дріжджі (сухі) - 1 ч. л.
- Молоко - 1 стак.
- Цукор (2 ст.л. в дріжджі і 180 г в тісто)
- Борошно пшеничне/Борошно (кілька ст.л. в дріжджі і 1 стак. у тісто)
- Сода - 1 ч. л.
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Яйце куряче - 3 шт
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі28.6 |
жири59.8 |
вуглеводи13.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири6 |
вуглеводи1.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6.1 |
жири12.7 |
вуглеводи2.9 |
Рецепт «Пиріг» Єрусалимський «»:
Розчинити дріжджі в теплому молоці з двома столовими ложками цукру, додати борошно так, щоб вийшла маса, як на оладки, дати в теплому місці піднятися (я розвожу в літровій банку і чекаю, коли піднімуться майже до країв).
Взбити вінчиком 3 яйця з 180 г цукру, додати підійшли дріжджі і соду, перемішати, потім розсипати борошно, перемішати і тільки потім влити олію, все добре перемішати, щоб масло повністю розчинилося в тесті.
Змастити маслом форму і випікати 20-25 хвилин, перевірити готовність зубочисткою. Я пеку в силіконовій формі на середньому вогні, тому у мене випікається трохи довше, до 40 хвилин.