Інгредієнти:
Зубатка - 400 г
Шпинат - 150 г
Порей - 150 г
Тісто для штруделя - 250 г
Сіль - 5 г
Перець червоний - 3 г
Олія рослинна - 20 мл
Сухарі панувальні - 30 г
Калорійність: 280 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Простий і швидкий пиріг, в якому зелень чудово доповнює жирнувате філе зубатки. Пиріг із зубаткою підійде для нестрогого посту. Як основу використовуємо будь-яке готове тесто - наприклад, тісто для штруделю, головне, щоб шар тесту був тонким. Приємного апетиту!
Зубатка, зелень, спеції та олія для смаження.
Моєму шпинату.
Нарізаємо цибулю порей.
Подрібнюємо шпинат.
Гасимо цибулю в невеликій кількості олії.
Додаємо до цибулі шпинат - пару хвилин на невеликому вогні.
Нарізаємо зубатку.
Солимо і перчимо рибу.
Викладаємо тісто на противінь, посипаємо пласт сухарями, щоб тісто не розмокло - риба водяниста.
Викладаємо рибу.
На рибу - зелень. Великий пучок шпинату добре уварюється при тепловій обробці.
Закриваємо пиріг і посипаємо сухарями для корочки.
Запікаємо пиріг із зубаткою при 220 градусах 30 хвилин.
Подаємо теплим або холодним.
Приємного апетиту!