Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 300 г
Розпушувач - 8 г
Масло вершкове - 100 г
Яйце куряче - 1 шт.
Цукор - 100 г
Ванілін - на кінчику ножа
Сир м'який - 500 г
Нутелла - 300 г
Калорійність: 305 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Такий пиріг ідеальний для новачків, тому що готується дуже просто! Особливо в тому випадку, якщо у вас є кухонний комбайн. Але і без нього все прекрасно вийде.
Нічого не треба замішувати-вимішувати, просто змішайте складові для тесту-крихти і перетріть руками.
А з начинкою справи і зовсім йдуть просто. Вже не складе труднощів змішати сир і шоколадно-горіхову пасту. До речі, можна взяти будь-яку, не обов'язково Нутеллу. Тільки дивіться, щоб продукт був якісним.
Сир можна замінити рикоттою. І знову ж таки не можна повторювати: сир слід брати м'який, пастоподібний, не крупинчастий. При з'єднанні з пастою повинен вийти гладкий і м'який крем.
У мене сир в'язкий, тому я довела його до потрібного стану, додавши в нього 35-відсоткові вершки.
Пиріг-крихітка з сиром і нутелою виходить ніжним, в міру солодким.
Змішайте всі складові для тесту і перетріть у крихту.
Масло має бути холодним!
Крихту відставте вбік або приберіть у холодильник.
Змішайте сир з шоколадно-горіховою пастою до однорідності.
Дві третини крихти викладіть у форму.
На крихту - творожну масу. Розрівняйте.
Присипте рештою крихти.
Розрівняйте.
Випікайте пиріг у розігрітій до 170 градусів духовці 30-40 хвилин.
Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Як ви розумієте, тут перевірка на суху променю марна.
Поверхня пирога повинна бути красивого рівного кольору.
Пиріг-крихітка з сиром і нутелою готовий.
Повністю остудіть його у формі.
Я зазвичай піку такий пиріг ввечері, остужаю, потім прибираю в холодильник, накривши плівкою, щоб не тягнув запахи.
Приємного чаювання!